NOS RAYONS
12 spectaculaires (et délicieux) chocolats de Pâques pour les fondus d’art
Posté le 24/03/2026
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Par SUPER U
Les cloches nous bluffent cette année ! De Pierre Hermé à Jade Genin, en passant par l’École Ducasse, artisans aux mains d’or et chefs se sont surpassés pour concevoir des œufs en chocolat dignes de véritables œuvres d’art.
Inspirés par la photographie, les arts décoratifs, le patrimoine, l’architecture, la nature comme le street art, les créations de Pâques prennent des saveurs artistiques. Dans son panier, la rédaction de Beaux Arts a récolté des chocolats qui font rimer gourmandise et esthétique, un peu partout en France, de Paris au Midi, en passant par Bordeaux.
1. Pierre Hermé x Patrick Rougereau : un duo infiniment artistique
Les œufs en chocolat de la collection « Be Different » par Pierre Hermé et le photographe Patrick Rougereau.
Quand l’art sort de sa coquille, il fait d’infinies merveilles ! Pierre Hermé et le photographe Patrick Rougereau ont fondu leurs talents pour composer à quatre mains une fascinante collection. Ainsi, « Be Different » se déploie en une œuvre d’art, composée de 495 œufs en chocolat pure origine du Belize, agencés dans un carré parfait. Dans ce tableau gourmand, un précieux œuf en cristal Daum a éclos. Cette touche de lumière jaune vif qui a demandé des mois de réflexion, c’est un manifeste : soyez différents ! « En art, il n’y a pas de vérité, tout se construit dans l’échange, la conversation », affirme le célèbre pâtissier habitué à collaborer avec des créateurs de toutes disciplines.
2. Cluizel : le prestige de la gourmandise
Les vrais connaisseurs de cacao prendront le temps de laisser fondre sur leur palais l’œuf exquis de près de 2 kg que l’atelier de la manufacture Cluizel a fabriqué sur mesure. Honorons Pâques comme il se doit ! Deux jours sont nécessaires pour élaborer l’épaisse demi-coquille de cet « Œuf prestige gourmand », fourrée d’un succulent praliné à gros grains et parsemée de noisettes et d’amandes caramélisées. Au creux trône un trésor pour épicuriens à croquer : un œuf en chocolat de la plantation Mangaro à Madagascar, lait ou noir, finement sélectionné par ce chocolatier explorateur depuis plus de 40 ans… Cette gourmandise se décline aussi en deux œufs « signature », 450 g ou 190 g de pur plaisir !
3. Chez Lenôtre : les cloches de Notre-Dame de retour !
La maison Lenôtre sonne « Le Bourdon », une clôche en dentelle de chocolat signée Étienne Leroy.
Faites sonner les cloches ! En harmonie avec la réouverture de Notre-Dame à la fin de l’année 2024, la maison Lenôtre fait tinter nos papilles cette année avec une collection de cloches inspirée de la cathédrale de Paris, symboles intemporels du patrimoine français. Chocolat blond et praliné noix de pécan, chocolat au lait et praliné noisette, chocolat noir et praliné amande : les gourmands saliveront à l’unisson pour les cloches baptisées (comme le veut la tradition) Charlotte, Éléonore, Amandine. Pour le bourdon, pièce maîtresse en dentelle de chocolat et poudre de cacao, Étienne Leroy, chef pâtissier Lenôtre et champion du monde de pâtisserie, s’est laissé guidé par la majesté de la plus grande cloche de Notre-Dame. Une véritable sculpture d’une élégance spectaculaire !
4. Nicolas Guercio au Lutetia Paris : une pépite de noisette
Le géant « Œuf signature noisette » de Nicolas Guercio à déguster au Lutetia Paris.
Les plus grands délices sont ceux qui nous rattachent à l’enfance. C’est en se remémorant la saveur d’une noisette, glanée avec ses enfants dans la forêt de Beauvais où il a grandi, que Nicolas Guercio, chef pâtissier du Lutetia Paris, a eu l’idée de sa collection pascale : trois œufs en forme de noisettes géantes. Pas n’importe quelle noisette puisque le fin palais du palace a jeté son dévolu sur la Cazette, terroir historique français dont la torréfaction remontant au XIXe siècle est perpétuée par deux artisans de la Nièvre, Alain et Marie-Eve Desboudard-Berni. On craque donc complètement pour « l’Œuf signature noisette » de Nicolas Guercio, au chocolat au lait et Cazettes torréfiées, enveloppées d’une fine feuille de chocolat noir craquante à souhait.
5. Le Manège de Louis Fouquet et Vincent Darré : à faire tourner la tête !
La maison Louis Fouquet présente « Le Manège » imaginé par le designer et architecte d’intérieur Vincent Darré.
Laissez-vous transporter par l’exquis manège imaginé par Vincent Darré pour Louis Fouquet, chocolatier confiseur depuis 1852 ! la délicieuse maison Louis Fouquet s’est associée le temps d’une collection au designer et architecte d’intérieur parisien, connu pour son monde de fantaisie et de poésie. Clou de ce partage savoureux, un grand Manège composé d’un chocolat noir grand cru Sao Palmé 68 %, d’animaux (poule, écureuil, souris, lapin), moulés en chocolat lait grand cru Ghana 43 %, et de pépites choco-pop-corn. Au milieu de cette ronde enchantée, on trouvera un précieux œuf, poudré et scintillant, fourré avec un praliné amandes et pop-corn. Les boîtes de la collection sont décorées des couleurs de Vincent Darré : « Pâques, souvenir d’enfance dans le jardin en escalier de ma grand-mère à Biot, cherchant les œufs entre les cyprès. »
Inspirés par la photographie, les arts décoratifs, le patrimoine, l’architecture, la nature comme le street art, les créations de Pâques prennent des saveurs artistiques. Dans son panier, la rédaction de Beaux Arts a récolté des chocolats qui font rimer gourmandise et esthétique, un peu partout en France, de Paris au Midi, en passant par Bordeaux.
1. Pierre Hermé x Patrick Rougereau : un duo infiniment artistique
Les œufs en chocolat de la collection « Be Different » par Pierre Hermé et le photographe Patrick Rougereau.
Quand l’art sort de sa coquille, il fait d’infinies merveilles ! Pierre Hermé et le photographe Patrick Rougereau ont fondu leurs talents pour composer à quatre mains une fascinante collection. Ainsi, « Be Different » se déploie en une œuvre d’art, composée de 495 œufs en chocolat pure origine du Belize, agencés dans un carré parfait. Dans ce tableau gourmand, un précieux œuf en cristal Daum a éclos. Cette touche de lumière jaune vif qui a demandé des mois de réflexion, c’est un manifeste : soyez différents ! « En art, il n’y a pas de vérité, tout se construit dans l’échange, la conversation », affirme le célèbre pâtissier habitué à collaborer avec des créateurs de toutes disciplines.
2. Cluizel : le prestige de la gourmandise
Les vrais connaisseurs de cacao prendront le temps de laisser fondre sur leur palais l’œuf exquis de près de 2 kg que l’atelier de la manufacture Cluizel a fabriqué sur mesure. Honorons Pâques comme il se doit ! Deux jours sont nécessaires pour élaborer l’épaisse demi-coquille de cet « Œuf prestige gourmand », fourrée d’un succulent praliné à gros grains et parsemée de noisettes et d’amandes caramélisées. Au creux trône un trésor pour épicuriens à croquer : un œuf en chocolat de la plantation Mangaro à Madagascar, lait ou noir, finement sélectionné par ce chocolatier explorateur depuis plus de 40 ans… Cette gourmandise se décline aussi en deux œufs « signature », 450 g ou 190 g de pur plaisir !
3. Chez Lenôtre : les cloches de Notre-Dame de retour !
La maison Lenôtre sonne « Le Bourdon », une clôche en dentelle de chocolat signée Étienne Leroy.
Faites sonner les cloches ! En harmonie avec la réouverture de Notre-Dame à la fin de l’année 2024, la maison Lenôtre fait tinter nos papilles cette année avec une collection de cloches inspirée de la cathédrale de Paris, symboles intemporels du patrimoine français. Chocolat blond et praliné noix de pécan, chocolat au lait et praliné noisette, chocolat noir et praliné amande : les gourmands saliveront à l’unisson pour les cloches baptisées (comme le veut la tradition) Charlotte, Éléonore, Amandine. Pour le bourdon, pièce maîtresse en dentelle de chocolat et poudre de cacao, Étienne Leroy, chef pâtissier Lenôtre et champion du monde de pâtisserie, s’est laissé guidé par la majesté de la plus grande cloche de Notre-Dame. Une véritable sculpture d’une élégance spectaculaire !
4. Nicolas Guercio au Lutetia Paris : une pépite de noisette
Le géant « Œuf signature noisette » de Nicolas Guercio à déguster au Lutetia Paris.
Les plus grands délices sont ceux qui nous rattachent à l’enfance. C’est en se remémorant la saveur d’une noisette, glanée avec ses enfants dans la forêt de Beauvais où il a grandi, que Nicolas Guercio, chef pâtissier du Lutetia Paris, a eu l’idée de sa collection pascale : trois œufs en forme de noisettes géantes. Pas n’importe quelle noisette puisque le fin palais du palace a jeté son dévolu sur la Cazette, terroir historique français dont la torréfaction remontant au XIXe siècle est perpétuée par deux artisans de la Nièvre, Alain et Marie-Eve Desboudard-Berni. On craque donc complètement pour « l’Œuf signature noisette » de Nicolas Guercio, au chocolat au lait et Cazettes torréfiées, enveloppées d’une fine feuille de chocolat noir craquante à souhait.
5. Le Manège de Louis Fouquet et Vincent Darré : à faire tourner la tête !
La maison Louis Fouquet présente « Le Manège » imaginé par le designer et architecte d’intérieur Vincent Darré.
Laissez-vous transporter par l’exquis manège imaginé par Vincent Darré pour Louis Fouquet, chocolatier confiseur depuis 1852 ! la délicieuse maison Louis Fouquet s’est associée le temps d’une collection au designer et architecte d’intérieur parisien, connu pour son monde de fantaisie et de poésie. Clou de ce partage savoureux, un grand Manège composé d’un chocolat noir grand cru Sao Palmé 68 %, d’animaux (poule, écureuil, souris, lapin), moulés en chocolat lait grand cru Ghana 43 %, et de pépites choco-pop-corn. Au milieu de cette ronde enchantée, on trouvera un précieux œuf, poudré et scintillant, fourré avec un praliné amandes et pop-corn. Les boîtes de la collection sont décorées des couleurs de Vincent Darré : « Pâques, souvenir d’enfance dans le jardin en escalier de ma grand-mère à Biot, cherchant les œufs entre les cyprès. »